JOEY
ruspeach:

арбуз [arbùs] - watermelon
Why are we reading arbuS and not arbuZ? 

Правила прочтения русских слов для начинающих. 
Russian reading rules for beginners: 
SOUND - http://ruspeach.com/news/3044/
1) В русских словах ударение может падать на любой слог | In Russian words any syllable can be stressed: 
отец [atèts] - father 
тётя [tyòtya] - aunt 

2) В безударном слоге | In an unstressed syllable: 
гласный О произносится как А | the vowel O is pronounced as A: 
это [èhtA] - this 
словарь [slAvàr’] - dictionary 
гласный Е произносится как И | the vowel E is pronounced as И: 
сестра [sistrà] - sister 
ребёнок [ribyònak] - child 

3)В конце слова | In the final position: 
Г произносится как К | Г is pronounced as К 
друг [drùk] - friend 
снег [snèk] - snow 

Ж произносится как Ш | Ж is pronounced as Ш 
муж [husband ] - husband 
ёж [yòsh] - hedgehog 

Д произносится как Т | Д is pronounced as Т 
город [gòrat] - city 
сад [sat] - garden 

Б произносится как П | Б is pronounced as П 
зуб [zup] - tooth 
хлеб [khlep] - bread 

З произносится как С | З is pronounced as С 
глаз [glas] - eye 
арбуз [arbùs] - watermelon 

www.ruspeach.com